現在地: トップページ 比内地鶏情報コーナー 試験研究・技術情報 比内地鶏の「おいしさ」にアラキドン酸の関与を確認

試験研究・技術情報


比内地鶏の「おいしさ」にアラキドン酸の関与を確認

 ポイント
・鶏肉の「おいしさ」の要因の一つとして、アラキドン酸の関与を確認しました。
・飼料へのアラキドン酸添加によって、鶏肉をよりおいしくする効果が期待できます。

比内地鶏の「おいしさ」にアラキドン酸の関与を確認

ページの先頭へページの先頭へ